Un pane straordinario che può fregiarsi della De.Co. la denominazione Comunale di Origine e che ha contribuito a rendere celebre il borgo di Triora in tutto il mondo. Il segreto della sua bontà risiede nell'aria e nell'acqua del luogo che, unite agli ingredienti come la farina di grano tenero tipo 1, rendono questo pane un alimento unico. Dotato di un'eccezzionale conservabilità, il Pane di Triora è un tipico pane di "montagna" dalla forma tonda e larga, croccante fuori e morbido dentro.
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